何以解忧,唯有火锅——谜单火锅带你探究火锅背后的秘密

2020-11-30 11:06:04

当代人都离不开的火锅为何有着如此巨大的吸引力?让各位吃货们这般狂热和痴迷的背后,当然也有它不可取代的特点,今天小编就以谜单外卖火锅为例,给大家简单科普一番关于火锅背后的秘诀。

说到火锅最重要的部分之一,就不得不提火锅锅底了,大家都知道火锅锅底大致分为三种,红油锅底、清汤锅底、鸳鸯锅底,作为地地道道的四川人吃得最多的自然就是红油锅底,看着这满满的一锅鲜红沸腾,小编的口水便开始忍不住“飞流直下三千尺”了。

红油锅底虽好,但是也不可任性贪多哦,特别是肠胃不好的小伙伴也要有所节制,不过谜单外卖火锅所采用的锅底都是纯手工熬制,正宗辣椒酱加高汤煮开,不仅口感香浓诱人,而且对肠胃的刺激更小,适合各个年龄段的火锅爱好者哦~

清汤火锅则不用小编多说,作为养生达人们的专属火锅系列,多种滋补食材熬制出来的新鲜骨汤,浓郁鲜咸的口感一点也不比红汤逊色哦,谜单火锅采用传统骨汤熬制工序,让你涮菜的同时忍不住还想喝上整整一碗汤,即刻就能感觉到温暖袭遍全身。

说到锅底的制作,当然离不开熬制锅底的各种香料,谜单外卖火锅所选择的多种香辛料,结合传统中医里公认的上好食材,给你呈现多层次的丰富口感,怎么吃都不会腻。

香料的多种调制方式不仅可以丰富锅底的色泽,还能带给火锅各种不同的口感呈现,不论是呈香还是抑臭,只有选对了方法,制作出来的香料才能起到更好的调配作用,谜单外卖火锅选用上好辛香料进行调制,让你的锅底味道更加独特。

香料的添加不仅仅单作为调味品,同时还有很好的保健作用,大多香料都具有一定的药用价值,所以火锅吃对了对身体还是好处多多的,只要吃货宝宝们不要太过贪量,适当食用火锅可是既健康又美味哦!

说完了火锅锅底的制作,小编也得给大家说说涮火锅的顺序,大家可不要小看涮火锅的顺序哦,正确的涮锅顺序会让你的火锅越吃越香,汤汁味道也会更加浓郁。

涮火锅最先下锅的应该是肉类,先把鲜肉在锅中烫一烫,火锅http://www.xyhuoguo.com能够给锅底带出更加香浓的味道,然后按照肉-菜-肉相互交替的涮菜模式,让你的火锅约吃越有味,也可以很好地避免荤素搭配不均的问题哦。


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